最近天气真的是太热的,夏天已经是扑不急待的破门进来了

其实夏天偶是最不喜欢的,因为天热怕有蚊子,虽然现在蚊子很少了,但是如果家里偶尔进了一只蚊子.那一个晚上都不会安生滴

杭州这几天农贸市场上,看见许多人都在买一种树叶,原来就是在立夏前后,吃了不怕蚊子咬的乌叶呀,听摊主和买的其他老人们说,杭州人有个习俗,在立夏这天.都要吃这乌糯米饭的,因为以前.每天早上出门.外面有许多的小乌米蚊子.会围追着叮人.所以吃过了这乌叶做的饭,一个夏天不会被蚊子咬哦还不容易疰夏

而据资料介绍

乌叶被称之为“南烛草”，《本草纲目》称之为“墨饭草”,生长在山坡。路旁或灌木丛中。

乌叶性平和，味甘还有明目、乌发之功能

明天就是立夏了,所以偶今天也去买了一些.家里还有干桂花,就提前先做着吃.因为偶怕蚊子.这两天.甜的.咸的换着吃,多吃几次总更保险哦

在南方的朋友.应该去买点乌叶做神奇.

吃了乌米饭,保你一夏平安无蚊咬,明目乌发更健康

原料:

新鲜乌叶 糯米 干桂花

做法:

1)将乌叶摘下叶片,洗净后,第一天晚上浸了清水里

2)早上起来捞起浸洗后的叶子,使劲搓,不一会水就开始有点变色,滤去碎叶和沉淀后,把乌叶水倒入洗好的糯米中.上锅蒸熟

3).等熟后,盛出,撒上白糖和干桂花

4)搅拌匀糖和桂花,乘热开吃哦

特点

乌米软糯 桂花绵香

当然,虽然瘦可以多吃甜的.但是偶是甜咸都没效果,看来是体质问题,所以想怎么吃就怎么吃的啦.吃过甜的.再来碗咸肉笋丁碗豆乌米饭,因为过了立夏.春笋也要没有吃的了

1)先把碗豆剥壳.咸肉 ,笋切丁,

2)把三丁下油锅炒熟.然后把蒸好的乌米饭舀一些放入.翻炒匀后,加盐鸡精入味即可

咸香软糯

小提醒:

1)这乌叶浸后,如果准备做的米量少,加的水不要太多,这样颜色深点

2)在搓洗叶汁时,,最好带一次性薄膜手套,免染上手指

3)糯米里最好掺少量梗米.这样做咸鲜味的,容易炒匀入味

4)用电饭锅也可以煮乌饭.但是还是蒸出的米饭相对颗粒分明些